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本季蛋價或達峰值，高點能達到多少？

2019年上半年雞蛋**均價3.49元/斤，低于去年同期0.05元/斤，主要是由于春節之后出現了短期成本線以下的價位拉低了整體均價。4-5月份均價同比漲幅13.86%，即使是在需求低迷的6月份，依然高于去年同期水平。多數時間出現“淡季不淡”的特點，價格下滑有難度，主要得益于供應緊張，庫存維持低位。

　雞蛋貨源緊張貫穿整個上半年行情

　　2018年養殖單位整體盈利較為可觀，年均盈利水平達到27.09元/只左右，因此整體補欄積極性較高，隨著去年下半年延遲的老雞在今年春節前逐漸淘汰，同時新增的產能尚未開產，因此3月份起整體供應量逐漸收緊。今年上半年存欄量低于近幾年的同期水平，截止到6月底，產蛋雞存欄仍低于去年同期0.63%。

　　供應面除了新增的產能外，還要考慮老雞淘汰出欄的情況，上半年老雞出欄量同比有所減少，1月份出欄量大幅增加，主要由于去年下半年養殖單位多延遲淘汰，春節之前集中出欄，隨后從3月份開始便出現了老雞淘汰后小雞產能跟進不足的情況，這是造成蛋價上漲的主要原因之一。

　　3月份隨著雞蛋行情好轉，老雞出欄量減少，上半年可出欄的適齡老雞不多，450日齡以上淘汰雞多數時間維持在1成左右的占比。而淘汰雞價格持續攀升，5月份均價達到5.53元/斤，同比漲幅高達50%以上，高價區達到6.30-6.50元/斤，同樣也說明老雞貨源少，同時受肉雞價格高位的提振，價格下滑維持時間較短。

　　再者從疫病和替代品方面考慮，一定程度上加劇了供應緊張的局面。根據卓創對部分市場的實地調研了解到，今年滑液囊支原體仍存在較大的影響，對產蛋率存有一定削減作用，一旦有過支原體感染，高峰期產蛋率將明顯低于正常水平，部分甚**僅在80%左右。進入6月份之后，隨著氣溫升高，產蛋率下降3%-5%，高峰期蛋雞產蛋率降**90%-91%，后期仍有下降空間。

　　需求向好是價格上漲的輔助劑

　　從往年的數據來看，均出現了逐年遞減的趨勢。但從今年開始，上半年平均每月的銷區銷量同比均為正增長，尤其是4-6月份，同比漲幅在10%-15%之間。同時多數時間貿易商均反映市場內銷較為活躍，因此在一定程度上說明今年整體的需求增加。對于生豬和肉雞供應量的減少，導致的豬肉、雞肉價格的上漲，以及消費心態的影響，對雞蛋消費存有一定拉動作用，尤其是在團體消費（食堂、工地等）中體現尤為明顯，對價格上漲起到了雙重利好提振。

　　下半年蛋雞養殖能否持續盈利？高點能達到多少？

　　三季度將逐漸迎來雞蛋消費旺季，得益于中秋節提振，食品廠、各環節經銷商陸續有備貨意向，同時隨著各大院校陸續開學，終端消費將逐漸好轉。未來產蛋雞存欄量將低位增加，但仍要考慮小雞延遲開產，疫病等帶來的產蛋率下降的問題，**少三季度新增產能有限。

　　綜合上述供需雙方影響，預計三季度行情將達到全年較高價，高點或在5.00元/斤以上，個別地區不排除有高價，具體還要看下游需求的接受能力。但四季度隨著需求利好減弱，同時供應增加，行情或稍顯弱勢，低于去年同期，但綜合考慮疫病以及替代品的影響，整體而言下半年行情依然值得期待。