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蛋價受兩方面拉扯，明年二季度或淡季不淡！

　10月中旬以來，我省雞蛋價格呈現快速上漲的趨勢，據業內人士分析，在豬肉高價溢出效應持續推升蛋價的同時，產蛋雞存欄量未達到預期、經銷商的“恐高”情緒，這些因素的作用對蛋價的影響不容忽視。

　雞蛋價格創歷史新高

　　“前幾天超市里普通雞蛋價格是每斤6.4元，當時覺得貴就沒買，結果今天再去買就變成了每斤6.8元。”10月30日，家住合肥市望江西路的市民張先生面對近期雞蛋的漲價如此感嘆。記者在合肥市望江西路合家福超市里發現，當天雞蛋的零售價普遍在每斤6.6**6.8元，據超市工作人員介紹，目前雞蛋的價格屬于近三年來的歷史新高，比去年同期上漲近1.5元。

　　當天，記者又來到了合肥市周谷堆批發市場，據市場信息部工作人員**之源介紹，雞蛋的批發價格已經持續一周突破每斤6.2元，比去年同期上漲近2元，應該是近年來罕見的高價。“國慶節之后雞蛋曾出現短期回落，但是本月中旬以后，蛋價上漲非常快。”**之源告訴記者，由于冬季是雞蛋消費旺季，未來雞蛋價格將會繼續上漲。

　　養殖戶利潤增加了

　　“**近雞蛋價格上漲確實快，養殖戶心里美滋滋的。”10月31日，懷寧縣平山鎮蛋雞養殖戶范志學告訴記者，當天雞蛋的批發價格已經達到每斤6元，他養殖蛋雞已十多年，但像今年十月的雞蛋行情是非常罕見的。“目前的蛋雞養殖利潤非常高，每斤雞蛋**少有3元的利潤。這幾天雞蛋供不應求，已有武漢、合肥等地的銷售商和他主動聯系。”

　　靈璧縣大廟鄉蛋雞養殖戶袁兆明介紹，**近他每天要銷售2000斤雞蛋，按照每斤5.9元的價格銷售，利潤達到每斤3元，每天可賺6000元。

　　是誰在背后“搗蛋”

　　對于目前雞蛋價格出現罕見的上漲，省農科院畜牧所專家夏倫志分析說，首先，現階段而言，無論是雞蛋還是其他肉類價格，都不同程度地受到豬肉價格上漲的影響。雖然近期多項政策出臺以穩定豬價，但豬肉供應偏緊情況還將繼續。而作為豬肉替代品之一的雞蛋在明顯的轉移消費下，出現一定程度的價格上移。

　　其次，**產蛋雞存欄量未達到預期，且局部地區蛋雞受雞苗質量影響產蛋率僅為80%，產量增加有限。據農業農村部數據，截**9月底，**蛋雞存欄量接近12.3億只，環比增加1.38%，同比降低0.21%。從日齡結構看，后備雞占比達到20%附近，淘汰雞占10%左右，但目前淘汰雞價格接近每斤10元的高位，局部地區淘雞積極性較高，進一步減弱新開產蛋雞的產量壓力。

　　“現階段**大多數地區雞蛋市場呈現收貨難收、走貨較快、庫存偏低的特點。未來一段時間，人們對雞蛋的消費需求仍會持續旺盛，雞蛋價格可能仍將保持高位。”夏倫志告訴記者，對養殖戶來說，在高盈利模式下選擇擴張一部分產能是可以考慮的，但如果從現在開始進入養殖行業，還是有一定風險。因為除養殖廠的籌建時間之外，蛋雞還有4個月的生長周期，**快對應明年下半年的蛋雞供需市場，到時是否盈利，不好預測。